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Candle-Light Dinner

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Silvestermenü 2014

Feiern Sie den letzten Tag des Jahres 2014 in unserem Restaurant
Reservieren Sie bitte frühzeitig einen Tisch unter +49 (0)7031 - 81 50 19.

 

 

***** Menü 1 - Fleisch *****

 

Prosecco und Bruscetta

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Truthahnfasernest mit Wachtel Ei

dazu karamellisierte Aprikosen auf Gänseleber

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Hausgemachte Ravioli  auf  frischen Kräutern und gerösteten Pistazien

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Rinderfilet mit Cranberry Füllung auf flambierten Muskatblüten

Beilage: Überbackene Kartoffel mit Nüsse, Speckfüllung

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Hausgemachtes Vanilleeis

mit karamellisierten Walnüssen

auf einer frischen Passionsfruchtcreme

 

Preis: 50,00 €
 

            Änderungen der Menüs werden mit 2 € pro Position berechnet

Das Schönste an diesem Text ist, was Sie daraus machen!

 

 

***** Menü 2 - Fisch ******


Prosecco und Avocado,
Baby - Blattspinat Bruscetta

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16 verschiedene, frische Kräuter auf einem

hausgemachtem Granatapfeldressing

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Hausgemachte Nudeln mit frischen Jakobsmuscheln

auf Weißweinsauce mit Safrankörnern

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Frischer Wolfsbarschfilet auf einer

Champagner-Orangen-Sauce

Beilage: frischer grüner Spargel

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Mozzarella-Grieß Rouladen mit Mascarponefüllung

verziert mit 22 Karat Goldblatt und exotischen Früchten auf einer Bitter-Karamell Sauce

 

Preis: 55,00 €
 

       Änderungen der Menüs werden mit 2 € pro Position berechnet.

Das Schönste an diesem Text ist, was Sie daraus machen!

 

 

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© Simon Malki